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제목

2018년 8월 식단표, 현품설명서, 영양표시제, 영양소식지
작성자 이다희
작성일 2018/08/05 17:54
구분 급식정보
조회 346

과학영재학교 광주과학고등학교 급식은
 
1. 주 1회 채식의 날, 잔반없는 날을 운영하고 있습니다.
- 학생들의 균형 있는 영양섭취 등을 고려하여 주 1회 페스코 채식을 운영하며, 채식에 대한 거부감을 해소하기 위해 “더 건강한 날”로 운영하고 있습니다.
- 더불어 식사시간을 이용한 적정량 배식 및 편식 교정 등 지도를 통한 잔반 남기지 않기에 대한 교육을 지속적으로 하고 있습니다. 

2. 나트륨 섭취 저감화를 위한 월 1회 국 없는 날을 운영하고 있습니다. 
- 월 1회 누룽지, 죽 등으로 대체하여 제공 및 인스턴트 식품 사용을 지양하고 가능한 범위 내에서 식생활관에서 직접 만들어 제공하고 있습니다.
- 조리 단계부터 양념은 적게 넣고 소금, 간장 등 마지막에 간하여 나트륨 저감화에 노력하고 있습니다.

3. 8월 납품업체 현황입니다. 
- 농산물 : 동부유통에프씨주식회사 
- 수산물 : 정윤상사
- 축산물 : (주)움찬
- 공산품 : (주)현준푸드
- 친환경 쌀 : 인수영농조합
- 친환경 잡곡 : (주)케이제이유통
- 김치 : 운림가

4. 8월 영양소식지 주제 : 밥상머리 교육

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첨부파일(4)

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